Angebote

Elternbildung:

„Gesund essen für Kinder und Eltern“

Das Flizmobil des SkF Essen-Mitte e.V. ist ein aufsuchendes mobiles Angebot für Kindertageseinrichtungen und Grundschulen in problembeladenen Stadtteilen mit dem Ziel der Gesund-heitsförderung. Die Schwerpunktthemen sind:

· Gesunde und ausgewogene Ernährung

· Spiel, Sport und Bewegung

· Spezielle Beratungsangebote und präventive Maßnahmen

Das Modul zur Elternbildung „Gesund essen für Kinder und Eltern“ bildet einen elementaren Baustein unseres Gesamtkonzeptes. Die Prägung des Ernährungsverhaltens passiert bereits in der frühesten Kindheit. Dem entsprechend sind also in erster Linie die Eltern verantwortlich für die Ernährung ihrer Kinder, denn

· Kinder stellen ihre Mahlzeiten nicht selbstständig zusammen.

· Kindern muss gerade über das Elternhaus ein gesundheitsförderndes (Ernährungs-)
Verhalten vermittelt werden.

· Eltern sind in ihrem eigenen Verhalten die Vorbilder für die Kinder.

Eine nachhaltige Gesundheitserziehung und –bildung muss somit direkt in den Lebenswelten der Kinder ansetzen, d.h. wenn möglich schon in der Familie, bei werdenden Müttern, im Kindergarten und in der Grundschule. Gerade die Bildungseinrichtungen eignen sich, nicht nur die Kinder sondern auch die Eltern, die Erziehungsberechtigten oder –beauftragten mit einem Gesamtkonzept der Gesundheitsbildung und –vorsorge zu erreichen. Insbesondere so genannte bildungsferne Familien benötigen aufklärende Informationen und konkret die Möglichkeit erlebnis- und handlungsorientiert einen Weg zu einem gesunden Ernährungs- und Bewegungsverhalten zu erfahren.

Unser Konzept orientiert sich am Alltag und an den Ressourcen der Familien. Die Inhalte des Kurses sind u. a. in Anlehnung an

das Projekt „Gesund essen mit Freude“ Gesundheit Berlin e. V.,
das Projekt „food-literacy – Schmackhafte Angebote für die Erwachsenenbildung und Beratung“ und
an unsere eigenen bisherigen Erfahrungen im Bereich der Ernährungsbildung

konzipiert. In der praktischen Umsetzung werden theoretische Wissensvermittlung mit kleinen kochpraktischen Einheiten und Sinnesschulungen verknüpft.

Unser methodischer Ansatz orientiert sich an den vom aid infodienst formulierten „Vier Thesen der modernen Ernährungskommunikation“:

               Motivieren statt Belehren

               Ernährungskommunikation muss Spaß, Genuss und Lebensfreude vermitteln. Kopf und

               Herz müssen gleichermaßen angesprochen werden.

               Reflektieren statt Bekehren

               Statt um abstraktes Ernährungswissen muss es um das einzelne Individuum, den

               eigenen Körper gehen. Jeder sollte die eigene Essbiographie reflektiert und

               selbstbestimmt gestalten können.

               Mitmachen statt Erklären

               Der Erwerb praktischer Kompetenzen muss viel stärker in den Mittelpunkt rücken.

               Gefordert ist ein "Life-Skill-Ansatz", der sich auf den Erwerb von Fertigkeiten

               und Kompetenzen und auf den konkreten Lebenskontext bezieht.

               Erleben statt Zuschauen

               Die emotionale Einstellung der Zielgruppen muss zwingend berücksichtigt werden.

               Der Bezug zum persönlichen Leben, zum Alltag muss attraktiv und ansprechend

               gestaltet sein.          Quelle: aid infodienst Spaß statt Frust beim Essen und Trinken

Unser direktes Ziel ist es die TeilnehmerInnen zu befähigen

die eigene Essbiographie reflektiert und selbstbestimmt zu gestalten,
die Ernährung für sich und ihre Familien auf die Aspekte der Gesundheitsförderung abzustimmen,
Konsumentscheidungen reflektiert und kritisch zu treffen sowie
ein positives Selbstbild und Wohlbefinden durch eine ausgewogene Ernährung und Bewegung zu entwickeln.

Der Ablauf des Kurses in 7 Einheiten gestaltet sich wie folgt:

Auftakt

Vorstellungsrunde
Vorstellung der Inhalte des Moduls „Gesund essen für Eltern und Kinder“
Der etwas andere „Willkommens-Trunk“
Essen und Trinken mit der aid-Ernährungspyramide

„Was auf den Teller kommt wird aufgegessen“

„Ich esse was, was du nicht isst“ – Essgewohnheiten in der Familie aufspüren und verstehen
„Altes bewahren und Neues ausprobieren“ – Optimierung des eigenen Ernährungsverhaltens
Tisch-Rituale für die ganze Familie
„Wir kochen unser eigenes Süppchen“

Grundkenntnisse ….einer gesunden Ernährung

Vollwertig essen und trinken – was heißt das eigentlich?
Informationen und Grundlagen über wichtige Nährstoffgruppen
Leckere Frühstücksideen für die ganze Familie
Fitte Kinder lernen besser - Das optimale Schulfrühstück

„Muss gesund denn teuer sein?“

Tricks und Kniffe für den gelungenen Einkauf
Gemüse und Obst der Saison
Frisch und knackig vom Regal bis auf den Teller

Kinder als kleine Verbraucher

„Witzig, einladend und bunt…ist das denn auch gesund?“ - Kinderlebensmittel auf dem Prüfstand
„Was drauf steht ist auch drin“ - beim Einkauf im Supermarkt“ (wenn möglich als Exkursion)
Naschen ist erlaubt

Bewegung und Entspannung für Kinder

Warum ist Bewegung wichtig für Kinder
Grundlagen der kindlichen Motorik
Bewegte Spielideen für Groß und Klein
Auch Kinder brauchen Ruhe und Entspannung – Übungen und Anregungen für entspannte Stunden

Abschlussveranstaltung

Familiendinner – Abschlussbuffet für die ganze Familie
Gemeinsame Reflektion
Offene Fragen und Anregungen

Quellenangabe:

www.saglik-berlin.de

www.food-literacy.org

www.aid.de

www.evb-online.de

Elternlernwelt Essen Elternbildung Mai 2005

BKK Gesund essen mit Freude, Kochbuch und Kursmanual

Und so können Sie uns buchen:

Unser Angebot der Elternbildung richtet sich insbesondere an Kindertageseinrichtungen, Familienzentren und Grundschulen. Selbstverständlich stellen wir die Leistung bei Bedarf auch anderen interessierten Gruppen, Vereinen oder Firmen bereit, soweit es unsere personellen Kapazitäten erlauben.

Sollten Sie noch Fragen zu unserem Angebot haben können Sie uns jederzeit telefonisch oder schriftlich kontaktieren. Bei Interesse bitten wir um frühzeitige Buchung des Moduls um die Terminplanung für Ihre Einrichtung sicher zu stellen.

Die ersten 6 Unterrichtseinheiten umfassen jeweils 2 Zeitstunden. Für die Abschlussveranstaltung sind je nach Teilnehmerzahl und Wunsch bis zu 4 Stunden eingeplant. Das Angebot kann je nach Rahmenbedingungen entweder vor Ort in Ihrer Einrichtung oder in den Räumlichkeiten des Familienzentrums des SkF Essen-Mitte e.V. durchgeführt werden. Eine vorhandene Kochgelegenheit ist von Vorteil jedoch nicht Voraussetzung. Mit dem Einsatz unserer Mobilen Kochkiste (KO.KI) ist unser Angebot grundsätzlich überall durchführbar.

Die Kosten belaufen sich für das komplette Modul inklusive Materi-alien, Naturalien und Kursunterlagen (jede(r) Teilnehmer/in erhält zum Abschluss der Veranstaltung ein Script mit allen Informationen, Rezepten u. s. w.) auf einen Betrag von 600,00 €. Die Anzahl der TeilnehmerInnen sollte 12 – max. 14 Personen nicht überschreiten.

Für Grundschulen empfehlen wir parallel zu dem Modul der Elternbildung unseren Gesundheitsparcours „Gesund und Fitt mit dem Flizmobil“. Bei diesem Angebot handelt es sich um eine Tagesveranstaltung, die einzeln buchbar ist und Kindern, Eltern und dem Lehrpersonal einen ersten Einstieg und jede Menge Informationen zu gesunder Ernährung und Bewegungsförderung von Kindern gibt. Auf Anfrage stellen wir dieses Angebot auch anderen Bildungseinrichtungen oder für diverse Veranstaltungen der Familienförderung bereit.

Weitere Informationen oder Unterlagen stellen wir Ihnen gerne zur Verfügung.

Impressum

Flizmobil

Sozialdienst kath. Frauen Essen-Mitte e.V.

Dammannstr. 32-38

45138 Essen

0201-27508310

flizmobil@skf-essen.de

Konzeptidee und –entwurf:

Birgit Gräf

Diplom-Pädagogin

Projektleiterin Flizmobil

Familienzentrum SkF Essen-Mitte e.V.

Tel. 0201/27508-310 0177-2750846

flizmobil@skf-essen.de

in Kooperation mit

Elke Remiorsch

UGB Gesundheitstrainerin für die Bereiche Ernährung und Neue Lebensstile

Fachberaterin für Säuglings- und Kinderernährung UGB

Tel. 0201/251701

e.remiorsch@freenet.de